主料
青椒块 :20洋磨菇片 :20
洋葱块 :20
辅料
葱段 :20牛肉片 :200
蒜末 :10
高汤 :100cc
蚝油 :1/2茶匙
鱼露 :1/2茶匙
黑抽 :1/4茶匙
糖 :1/2茶匙
蛋白 :1个
酱油 :1/2茶匙
玉米粉 :1茶匙
具体步骤
1. 先把食材洗净,青椒切块、磨菇切片、洋葱切块、葱切成2㎝的长段。
2. 牛肉片加入腌料中腌渍约15分钟后备用。
3. 起150℃的油锅,将牛肉过油备用。
4. 锅内加入2大匙食用油,把蒜、葱爆香,再加入作法3及所有调味料炒匀
5. 将剩余的材料加入,炒熟后即可食用。