家常菜肉炒蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蘑菇 ：100
五花肉 ：100

辅料

姜 ：适量
青蒜苗 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.食材准备：蘑菇洗净撕成小朵；肉切块；青蒜苗切末；葱姜切丁。

2.锅中倒油烧热，倒入肉块翻炒至半熟。

3.倒入葱花和姜，烹入少量酱油翻炒均匀。

4.倒入蘑菇翻炒至变软。

5.倒入适量水，烧制蘑菇熟软，汤汁变少。

6.调入适量盐，撒入青蒜苗即可。

烹饪技巧

1、青蒜苗可根据自己的口味决定是否添加；2、汤汁收的程度也可根据个人喜好调节；3、稍肥的五花肉最为合适，更能提味。