家常菜肉丝炒蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蘑菇 ：150
肉 ：50

辅料

淀粉 ：适量
植物油 ：适量
姜 ：1片
料酒 ：适量
蒜 ：1瓣
葱 ：适量
盐 ：适量
鲜酱油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.肉洗净切丝，放蚝油、料酒、鲜酱油和蚝油腌制

2.锅中放适量水煮沸，将洗净的蘑菇放进去焯烫

3.烫好的蘑菇过冷水备用

4.葱姜蒜切碎备用

5.锅中放适量植物油，放入葱姜蒜炒香

6.放入肉丝炒至肉丝变色

7.放入蘑菇翻炒，加适量盐和鲜酱油调味，翻炒均匀

8.成品

烹饪技巧

肉丝炒蘑菇