“念念不忘”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

薄皮青椒 ：200
胡萝卜 ：100
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
红辣椒 ：适量
耗油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.猪肉切成丝。

2.薄皮青椒去籽。

3.切成丝。

4.胡萝卜切成丝。

5.爆炒肉丝。

6.放生抽。

7.放姜、葱、红辣椒。

8.翻炒几下。

9.放青椒和胡萝卜丝后爆炒几下。

10.放盐。

11.放耗油。

12.放鸡精，即可。

烹饪技巧

好吃，特别下饭。就是先把肉切成丝，用淀粉和盐、料酒搅拌均匀腌制一会，爆炒肉丝，炒有七成熟时放青椒和胡萝卜丝，同时也是爆炒。