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主料
辅料
具体步骤
1.肉丝切好用蛋清、花椒粉好水淀粉抓匀腌制10分钟蒜薹洗净切段芹菜洗净切段
2.起锅下油
3.放入肉丝炒至变色,
4.盛出备用
5.另起油锅倒入蒜薹,开大火迅速翻炒
6.炒至快熟时倒入炒好的肉丝,加入生抽
7.加入盐,翻炒均匀
8.待快起锅时倒入芹菜快速翻炒
9.盛出,即可享用
烹饪技巧
由于我们家不吃鸡精好味精,所以这是轻口味的,可按照个人口味加入豆瓣酱和鸡精
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