唇齿留香的卤鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：8个

辅料

香叶 ：适量
白糖 ：适量
生姜 ：适量
八角 ：适量
白酒 ：适量
桂皮 ：适量
精盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。

2.倒入适量老抽。

3.倒入一汤匙白糖。

4.煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。

5.把煮好的鸡蛋的壳敲破。

6.调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。

7.完成

烹饪技巧

①香料种类要少②放一点白糖在汤汁里③卤汁里加一点白酒，要高度的。