鱼类是大多数人群都适合食用 的一道家庭餐桌上常见的美食，不仅仅是因为鱼肉的肉质细腻，口感鲜嫩，带有鲜香味儿，而且鱼肉富含大量的蛋白质，是人体补充营养物质的一个佳选。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的清蒸鲽鱼的做法。
主料
鲽鱼 ：适量辅料
葱 ：适量具体步骤
鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净
将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内
鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟
将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟
鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜
在鱼身上淋上蒸鱼豉油
烧热油在鱼身上浇一下
端上桌开吃啦
