其实美味清蒸鲈鱼的做法不是特别的复杂，我觉得还是非常简单的，我们家里面就会经常做来吃。鲈鱼其实是非常有营养的食物，以前我嫂嫂怀孕的时候，医生说可以多给孕妇吃一些鲈鱼，对孕妇是有好处的，所以我舅妈就经常去给我嫂嫂买鲈鱼来吃。
主料
鲈鱼 ：350辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
食用油 ：适量
蒸鱼鼓油 ：适量
鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。
鱼身两面横切几刀，塞姜片。
姜切段和末，姜切丝。
葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。
上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟。
取出后撒葱花。
取适量食用油烧热。
.浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。
1、鱼蒸的时间长短视鱼大小而定，我这条鱼七两多。2、一定要关火后虚蒸。
