鲳鱼的制作方法多种多样，美味可口的清蒸鲳鱼更是别有一番滋味。而且口感细腻爽口让人回味无穷，多汁细腻的鱼肉着实让人心情愉悦，搭配着软糯香甜的米饭更是美不胜收哦。而且清蒸鲳鱼的做法也是非常简单快捷容易操作的，感觉不错就可以试试啦~
主料
鲳鱼 ：300辅料
油 ：适量葱姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
鲳鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。姜切丝和末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切段，姜丝和葱结塞入鱼腹，放上香菜。
取一小碗放蒜末姜末，放一勺剁椒，淋热油，搅匀，铺在鱼上，水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸二十分钟。蒸熟后，鱼盘端出，夹出姜丝，葱结和香菜，倒出里面的汁液，淋上生抽，撒上葱花和香菜末，即可。
