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好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单

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好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

大家肯定都吃过笋子,但是笋子的制作方法很多,所以大家可能没有全都吃过,笋子可以拿来下面当面臊子,可以拿来泡菜超级好吃,翠翠爽爽,但是今天给大家推荐苦笋红烧肉,因为这道菜真很好吃,而且制作方法很简单,想哟啊学习的话真的很容易学会。

主料

猪肉 :400
苦笋 :600

辅料

生抽 :适量
油 :适量
老抽 :适量

具体步骤

好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单 第2张

1.苦笋剥去老壳,清洗干净

好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单 第3张

2.切成大块

好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单 第4张

3.锅中加水,放入苦笋,大火煮至沸腾

好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单 第5张

4.关火,捞起苦笋

好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单 第6张

5.猪肉清洗干净,切成约2厘米见方的块

好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单 第7张

6.锅中加入少许油,放入猪肉煸炒

好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单 第8张

7.炒至猪肉的肥肉微微出油时加入适量的生抽、老抽和水,大火煮至沸腾时转小火焖煮约20分钟左右

好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单 第9张

8.在焖煮猪肉的同时将苦笋切成和猪肉差不多大小的块

好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单 第10张

9.放入苦笋,如感觉水量偏少可以再加一些,然后大火煮沸腾后转小火焖煮至肉酥笋烂,即可

好吃的苦笋红烧肉怎么做好吃又简单 第11张

10.起锅、装盘、上桌、美味的苦笋红烧肉吃起。

烹饪技巧

苦笋要先焯水,否则苦笋会比较苦。