才泡的笋子生花是怎么回事

1、泡菜坛子里面添加了生水。制作笋子泡菜时，需要使用凉白开，不宜使用生水，这样会导致细菌滋生，从而出现生花的现象。

2、泡菜坛子沾上油。制作笋子泡菜的时候，需要使用洁净无油的容器，这样可以避免笋子生花。每次夹取笋子的时候，需要使用洁净无油的筷子，也可以避免笋子生花。