蜂蜜起泡沫是怎么回事还能吃吗

未变质时可以吃。

1、蜂蜜是有着丰富的营养，蜂蜜酿造的过程是蜂蜜把多糖变成单糖的过程。

2、蜂蜜在酿造的过程中可能会产生一些小气泡，但这些气泡是很小的，很细小的浮在蜂蜜上，薄薄的一层。这是一种正常反应，是可以食用的。

3、还有一种由蜂蜜酿制的时候变质发酵而形成的泡沫，这些泡沫一般比较大，而且蜂蜜内会有酸味或者酒精的味道，这种产生泡沫的蜂蜜是不建议食用的。

4、蜂蜜自古以来都被人们当成食物或者药物，现在更是被人们当成一种饮料。还因为它含有丰富的营养，一直深受大众的喜爱。