蜂蜜里面的泡泡是怎么回事

1、是蜂蜜中含有丰富的活性酶，在运输过程中，活性酶的运动加快，因此会出现泡泡，这是正常的现象，可以进行食用。

2、蜂蜜变质发酵产生了大量的二氧化碳和酒精，从而产生了泡泡，泡泡会有酒精味，这种情况是蜂蜜发酵变质了，不能继续食用。