葵花油炸东西起泡沫怎么回事

1、所炸制的食物中含有的水分过多。若是将水分含量过多的食材丢进葵花油中炸制的话，就会导致油脂内的油泡比较多，因为水汽在受热后变成水蒸气就会产生气泡浮沫。

2、增加油的温度。若是葵花油的温度比较低，在炸制食物时就会容易起泡沫。