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“鲜虾杂菜腐皮卷是一个很简单的菜。它有高的营养价值,含有丰富的铁质、蛋白质、叶绿素、胡萝卜素等。”
1、红萝卜、冬菇、黄瓜切丝,鲜虾剥壳用盐腌好,鸡蛋、腐皮备用。
2、那是配料
3、将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干,鲜虾下油炒熟,放在腐皮上准备包卷。
4、包卷好之后涂上蛋黄。
5、两面煎至金黄。
6、上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。
煮茨最后放生粉即熄火,不然茨汁很快干掉。
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