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1、食材:豆腐皮、虾仁(已清洗)、面糊。
2、将虾仁放在案板上切一切。
3、放入盘中,加适量的盐。
4、加适量的白胡椒粉。
5、加适量的料酒。
6、调味抓匀,腌制10分钟。
7、随后,取豆腐皮用剪刀剪开放在案板上。
8、接着,搁上点腌制好的虾仁。
9、卷起来在封口处抹上面糊是为了收口处粘住豆腐皮,在炸的时候不散开。
10、全部做好的虾仁豆腐皮卷。
11、然后,将虾仁豆腐皮卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,捞出。
12、放在厨房纸吸多余的油即可。
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