主料
高粉 ：180酵母 ：2
水 ：140
黄油 ：5
黑麦粉 ：70
辅料
糖 ：10盐 ：5
燕麦片 ：适量
具体步骤
1.盐和糖各放一个角落至面包桶里
2.倒入水
3.倒入黑麦粉，高筋粉，中间挖个孔放入酵母
4.面包机和面程序2个，我一个揉完后发现面团还不够光滑柔软，一个程序是12分钟，二个程序24分钟就能揉出光滑的膜，真的跟厨师机有得一拼
5.二个程序后取出面团
6.分割成85克一个，盖上保鲜膜醒发10分钟
7.擀成长舌状
8. 好边往中间折
9. 折完搓光滑，大的一头压扁
10.把小尾巴包起来捏紧即可
11.盖上保鲜膜静置30分钟
12.煮沸水，每一个放到沸水里正反面各煮30秒
13.出锅，撒上燕麦片
14.200度上下火15分钟
把小尾巴包进去的时候一定要捏几下，不然会爆开的哦
