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5分钟即可。小螃蟹个头偏小，没有多少蟹肉，但口感极佳，因此备受大众喜爱。小螃蟹用普通的锅蒸5分钟即可，用电饭煲蒸也不要超过5分钟。由于小螃蟹较小，因此不建议用高压锅蒸，高压锅蒸小螃蟹容易破坏小螃蟹的鲜味，严重影响小螃蟹的口感。
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