凉水蒸螃蟹需要多长时间

15-20分钟。螃蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。螃蟹在蒸之前，需要用毛刷反复刷洗表面，这样可以将螃蟹清洗的更加干净。蒸螃蟹的时候，可以添加生姜片、大葱段，有去腥提香的效果。螃蟹蒸好后，可以直接吃，也可以蘸着姜汁一起吃。吃不完的螃蟹，可以放在冰箱冷藏或冷冻保存。