蒸螃蟹需要多少长时间

15~20分钟。蒸螃蟹也是有一些注意事项的，在蒸螃蟹之前一定要把螃蟹清洗干净，最好是用刷子刷一遍，因为螃蟹壳外表面藏有很多泥土，简单的冲洗无法洗干净，在蒸螃蟹时最好用透明锅盖，这样可以关注螃蟹的颜色变化，蒸熟的螃蟹表面会变成红色，蒸螃蟹的时间不要太长，太长肉质会变硬。