蒸梭螃蟹需要多长时间

10-20分钟。蒸螃蟹的时长，是与它本身的大小有关系的，建议3两以下的螃蒸10分钟，4两的螃蟹蒸12分钟，就这样以此类推，每当螃蟹的重量加1两，那么蒸制时长就增加两分钟。蒸制螃蟹建议是开水上锅，可以缩短蒸制时间，减少肉质的有益成分流出。