螃蟹，属于是一种营养价值比较高的水类食材，在很多的城市都可以看得到它的身影，而且喜欢吃螃蟹的人们也是比较多的。螃蟹的个头也不太一样，个头越大的螃蟹，蒸的时间就要长一些。螃蟹的味道用蒸的方式进行烹饪，味道是比较可口的。那小蒸螃蟹需要多长时间能熟呢？以下我们来看看吧！
一、小蒸螃蟹需要多长时间能熟
清蒸螃蟹，是保留了螃蟹的原滋原味，所以受到了很多吃货们的喜欢，虽然清蒸看起来比较简单，可是在蒸制的时候，也是很讲究火候的，需要把火候还有时间都把握好，这样的螃蟹吃起来的味道才会好。将螃蟹给放到锅中进行蒸煮，小螃蟹蒸十五分钟的样子就可以出锅了。若是个头比较大的螃蟹，那就需要蒸煮的时间长一些，因为螃蟹是不可以生食的，一定要保证螃蟹熟了才可以进行食用。
二、螃蟹怎么蒸
1.清蒸螃蟹
（1）将螃蟹给清洗干净，买回家的活螃蟹，最好是将它放到清水中多浸泡一下，这样可以把螃蟹中的杂质给去除掉的。
（2）然后再用小牙刷把螃蟹的前腿还有后盖给刷洗干净，刷的时候要小心一些。
（3）生姜给准备好，把螃蟹给倒着放到锅中，这样可以防止螃蟹的蟹黄溢出来，在螃蟹的身上给撒上一些料酒，生姜。
（4）准备好醋还有姜丝，放到碗中，这可以用来蘸螃蟹肉。螃蟹蒸熟之后，取出来蘸好就可以开动了。
2.粉丝蒸螃蟹
（1）将买回家的螃蟹给清洗干净，然后再把它的腮给去掉，再斩成小块状。
（2）葱，红椒，蒜生姜给切成颗粒状，粉丝给放到沸水中给烫一下，再捞起来把水给沥干。
（3）粉丝给平铺到盘里面，再把螃蟹放到盘子里面，放上盐，料酒还有糖，酱油，生姜，葱，蒜，清水。
（4）放到蒸锅中给蒸熟，大约需要十五分钟，撒点生姜，葱，蒜，淋上点热油就可以开动了。
3.螃蟹蒸蛋
（1）螃蟹给蒸熟之后，把它的螃蟹肉给挑出来，这个时间还比较漫长，然后再把螃蟹肉给剁成碎状。
（2）螃蟹肉给放到碗中，加上鸡蛋还有温水，放到蒸锅中给蒸大约十分钟，撒上葱花就可以取出来开动了。
小蒸螃蟹需要多长时间能熟？需要蒸15分钟左右，若是个头比较大的，还需要蒸更长的时间，螃蟹，它所带有的杂质还是比较多的，所以人们在烹饪时候，需要多清洗一下，这样被人们所食用的螃蟹带给人体的营养价值才会高，螃蟹是不能被生食的，所以大家需要多加注意！
