柠檬奥利奥芝士蛋糕的做法 清爽夏日《柠檬奥利奥芝士蛋糕》 柠檬奥利奥芝士蛋糕怎么做

“第一次吃到这么爽口的芝士蛋糕，很值得分享给大家”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柠檬奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

• 1、食材称重，准备好

• 2、奶油奶酪隔热水软化，你也可以提前拿出来软化。

• 3、柠檬用盐清洗干净

• 4、擦干水，皮处理成皮屑。取半颗柠檬汁。

• 5、软化好的奶油奶酪放入糖，搅拌均匀，一定要融化糖，因为这个不用进烤箱，所以糖不融化会影响口感

• 6、倒入柠檬汁，搅拌均匀

• 7、搅拌均匀，质地非常的细腻

• 8、吉利丁片剪成小块放在冰水里，软化。不能放常温水，这样会融化吉利丁片的

• 9、软化好的吉利丁片，捞出来沥水。

• 10、隔热水融化吉利丁片

• 11、奶油打发有纹路6-7分

• 12、吉利丁片融化后倒入奶油奶酪里，搅拌均匀

• 13、倒入奶油，搅拌均匀。

• 14、马芬模具中放入纸杯，放入6片饼干。

• 15、倒入奶酪糊，9分满

• 16、另外3片饼干，靠自己心情做装饰，最后撒上柠檬皮屑。

• 17、放入冰箱冷藏3-4小时，或者放入冷冻室半小时。

小窍门

因为太简单了，所以没有特别的说明，如果有不明白的请留言