芝士的知识大全

“芝士蛋糕里最喜欢的就是原味的轻乳酪，金黄的外皮，浓浓的芝士味道，咬下去是绵密的口感。之前已经做过好几次芝士蛋糕，也有了自己的固定方子，烤出来的蛋糕很受男朋友喜欢，就是一直懒得拍照。不过这次烤出来的蛋糕感觉非常好...

食材明细主料Mg奶酪（200g）蓝风车奶油（200g）奥利奥饼干（50g）黄油（30g）草莓（300g）砂糖（100g）牛奶（30g）吉利丁片（2片）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）草莓冻芝士的做法步骤1、先制作草莓酱草莓洗净去蒂，撒60g砂糖2、用勺压扁腌1小时3...

“芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，做香酥芝士条换个口味很不错的。”食材明细主料低筋面粉（200g）砂糖（60g）黄油（120g）鸡蛋（1只）芝士粉（45g）盐（2）香草（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芝士条的做法步骤1、将黄油软化与糖打发...

食材明细主料奶油奶酪（445g）辅料原味消化饼干（180g）黄油（90g）细砂糖（143g）鸡蛋（3个）玉米淀粉（27g）柠檬汁（18g）牛奶（143g）朗姆酒（26ml）香草精（2ml）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）重芝士蛋糕的做法步骤1、配料：奶油奶酪445g，细砂糖143g，鸡...

“"零厨艺"的意思就是,不需厨艺,不需技巧,过程简单,就可以做出来的菜肴~成功率100%呢~!快来尝试下做这款又好吃又简单的,芝士金针菇培根卷吧~”食材明细主料培根（4片）金针菇（250克）辅料芝士（2片）配料胡椒粉（适量）生抽（适量）咸...

“这是一款芝士味道比较浓郁、口感酥脆的小饼干。。。家里的大人与小朋友都很喜欢吃”食材明细主料低筋面粉（90G）粘米粉（30G）辅料芝士（80G）黄油（50G）奶粉（10G）配料糖粉（50G）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥芝士小饼的做法步...

食材明细主料鸡蛋清（5个150克）中筋粉（80克）玉米淀粉（20克）鲜牛奶（50ml）美兰陈年咸芝士（40克）泡打粉（1克）辅料洋葱酥（40克）配料细砂糖（20克）洋葱油（40ml）盐（5克）海天白醋（3滴）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）洋葱芝士蛋糕卷的做法步骤1、...

“土豆炒洋葱材料：色拉油洋葱1个土豆小的5个蒸鱼豉油1大勺老抽半大勺盐少许做法：1.先把土豆切丁洋葱切丁，把土豆过凉水冲洗几次去淀粉。2.锅入倒入少许油。3.倒入土豆丁翻炒几下，加入洋葱丁翻炒，再加入蒸鱼豉油和老抽加适...

“第一次做cheesecake~烤出来的样子很有爱啊~~”食材明细主料奶油奶酪（100g）牛奶（50g）黄油（30g）低筋面粉（13g）玉米淀粉（10g）辅料蛋黃（2個）蛋白（2個）配料细砂糖（40g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芝士蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪酪...

“做过很多次蛋糕。做芝士蛋糕还是第一次，没想到，相当完美。做戚风总有那么点坍陷或表面开裂，而这款芝士蛋糕脱模后，依然亭亭玉立，美人一个，真是迷死人了。轻芝士蛋糕的承受力较轻，不适合表面过度装裱，而且也容易影响蛋糕自身...

食材明细主料鸡胸肉（300克）芝士（10片）辅料面粉（100克）面包糠（100克）鸡蛋（1个）配料胡椒粉（1茶匙）蚝油（1茶匙）生抽（1汤匙）料酒（2茶匙）盐（少许）糖（少许）油（1汤匙）奶香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄金芝士士鸡排的做法步骤1、将鸡肉洗净沥干水份...

“周末在家，一般是吃两餐：早午餐和晚餐。早午餐要供应到晚餐前的营养和能量，所以自然是要吃的丰富一点。即使不出去吃，在家也可以把普通的培根鸡蛋做成餐厅的水平～”食材明细主料培根（4片）鸡蛋（2个）番茄（1个）生菜叶（少许）车达奶酪...

“又是一道10分钟快手早餐，献给想吃土司，又不甘于平淡；想做美食，又不愿意多花时间；买了一打香蕉，又想换着花样儿吃；看了我的博，发现跟我一样爱折腾的人们~”食材明细主料土司（四片）奶酪（四片）辅料香蕉（1至2根，视大小而定）葡萄干（若干...

“我家小子超喜欢吃芝士，不管是什么东东，只要是芝士做滴，他都照杀不误。今天我就为他做了这个“双芝士蛋糕”来饱饱他滴口福，以慰劳他苦读六年窗，为了就是这几天的小学检定考试。希望他能考取好成绩为明年打好基础。祝福他...

“这是送给妈妈的蛋糕，因为妈妈不能吃含糖的。就做了这一款无糖的，我用的是木糖醇。出来的效果很不错，入口即化。”食材明细主料无糖消化饼干碎（100g）融化的黄油（25g）奶油奶酪（250g）木糖醇（35g）鸡蛋（1个）酸奶（150g）玉米淀粉（20g）酸甜（口...

“最近我又犯懒啦，其实我一直在默默的勤快着，烘焙，我这阵子可是没少做呢，只是有时候做出来成品不好看，或者照片没拍好，我就不想发了，不想敷衍，做什么事情都要认认真真呢。一一小盆友现在已经4个多月啦，越来越好玩了，整天精神也...

“这款“培根芝士意面”，与番茄牛肉意面、鸡肉白汁意面一样，是意大利经典意面之一。正好想做很久了，今天应景儿，来上一盘，太好吃了！”食材明细主料全麦意面（1人份）培根（60g）红椒（1/2个）洋葱（1/3个）蘑菇（几朵）西葫芦（1小段）牛奶（150ml）辅料...

食材明细主料奶油奶酪（250克）鸡蛋（2个）酸奶油（100克）糖粉（50克）奶香（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）简单（难度）纽约芝士蛋糕的做法步骤1、准备原料2、将室温软化的奶油奶酪同糖粉一起倒入大碗3、用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒4、磕入一个蛋5、...

“不知道如何将量杯换算成克，就只能用英文了，抱歉，但因为我很喜欢吃这种小饼，所以推荐给大家”食材明细主料面粉（3杯）冷奶油cubed（1/2杯）奶酪shreded（3/4杯）牛奶（3/2杯）辅料泡打粉（2汤匙）配料盐（1汤匙）原味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难...

食材明细主料芝士片（2-3片）糯米粉（适量）辅料鸡蛋（一个）蜂蜜（适量）奶香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芝士糯米饼的做法步骤1、主料2、蜂蜜倒入糯米粉里3、芝士用一点温水融化4、随后也倒入糯米粉里5、鸡蛋打好6、随后倒入糯米...

“看美食家的同学做的双薯芝心球，馋得不行，咱也山寨一把，哈哈！”食材明细主料土豆（适量）辅料白芝麻（适量）奶酪（适量）配料胡椒粉（适量）盐（适量）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆芝士丸的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟。2、.........

“可爱小面包一款~~~~~胖胖的、圆滚滚的、萌不圈了肉松在里头，面上铺了芝士片，挤了沙拉酱，好吃着呢！”食材明细主料高粉（250克）辅料黄油（20克）糖（20克）盐（5克）酵母（5克）蛋液（30克）水（120ML）配料芝士片（适量）肉松（适量）沙拉酱（适量）咸鲜（口味）烘...

食材明细主料高筋面粉（140克）培根（4条）芝士片（4片）鸡蛋（4个）辅料水（75克）黄油（15克）鸡蛋液（10克）奶粉（1小勺）西红柿（1个）生菜丝（适量）配料细砂糖（20克）盐（1/4小勺）干酵母（1小勺）沙拉酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）培根芝士汉堡的做法...

“芝士焗番薯”食材明细主料番薯（1只）芝士碎（适量）炼奶（一勺）黄油（小量）拉丝芝士（适量）鸡蛋黄（1个）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝士局番薯的做法步骤1、主要材料2、原只番薯煮熟或者切开蒸熟；然后番薯去皮，捣泥。3、番薯泥加...

“上一会吃了芝士牛油杯子蛋糕后，念念不忘那牛油夹着淡淡芝士香味。一直很想再做来吃。时隔一个月我又做了一次。材料方面依然和上次一样，不过这次我多加了些白瓜仁。蛋糕烤出来自己试吃了一口，很赞呵呵...废话不说啦！大...