冬瓜薏米骨头汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

薏米 ：20
冬瓜 ：300
排骨头 ：100

辅料

冰糖 ：5
鸡精 ：3
盐 ：适量
料酒 ：5

具体步骤

1.准备好汤料：薏米先用清水浸泡10分钟去除泥沙等污物，其它汤料清洗干净。

2.把调味料放入炖盅内。

3.冬瓜带皮切成大块。

4.把冬瓜放入炖盅内摆放好。

5.把排骨头氽水。氽水方式请看：

6.把氽水处理后的排骨头放入炖盅内。

7.电炖锅中也注入适量的开水，以得到在炖制时，炖盅能够快速升温至制温度。

8.往炖盅内加入1.3升开水。

9.将它放入电炖锅中炖制3小时即成。

10.出锅，一锅汤色清澈，味浓的平价袪湿靓汤就在面前啦。

烹饪技巧

做汤料的冬瓜不要削皮，以免降低食疗的效果。