主料
棒子骨 ：一根冬瓜 ：适量
薏米 ：适量
辅料
葱段姜片 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1. 棒子骨买的时候让卖肉的给用锤子砸开（这个活自己干比较困难）。
2. 将买回的骨头洗净泡在清水里，泡上大概两个小时去去血水。
3. 薏米淘洗干净，也提前用清水泡一下。冬瓜洗净连皮切成块。
4. 锅里放清水，放入棒子骨，薏米，葱段和姜片，然后放少许的料酒，滴上几滴食醋。
5. 开大火将汤烧开，汤开后撇去浮沫（一定要彻底撇净）。
6. 锅里放适量盐，盖上锅盖，开小火慢慢的熬（如果用高压锅的话比较快些，我熬了大概四十分钟）。
7. 打开锅盖，放上冬瓜块，熬到冬瓜软烂就可以了。
8. 出锅时滴上几滴香油。
