巨好喝的薏米冬瓜汤，绝对是四季必备菜系，不论是喝汤还是吃排骨和冬瓜都是不错的，薏米和冬瓜都是营养价值丰富的，排骨也是软烂脱骨，味道甘甜鲜美，绝对是一道硬核菜，就算家里来客人，这个颜值也一样可以端的上桌，而且原料简单，制作方便。
主料
猪肋骨 ：300g冬瓜 ：300g
薏仁 ：20g
辅料
葱姜 ：适量胡椒粉 冰糖 ：适量
详细步骤：
第一步
准备材料
第二步
薏仁泡20分钟
第三步
冬瓜切块。
第四步
排骨凉水下锅，加料酒焯水
第五步
焯过的排骨用温水洗净！
第六步
排骨位置的渣子要洗净
第七步
排骨，姜片，葱段，冰糖放入汤煲，煮四十分钟。后加入冬瓜块，薏仁，胡椒粉继续煮二十分钟。
第八步
即可出锅
第九步
盛出一碗，根据个人口味撒上香菜即可
烹饪技巧：
盐不要早放，要关火后再放；
