营养的薏米冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟

主料

猪肩胛骨 ：700
冬瓜 ：500
薏米 ：10

辅料

姜 ：4大片
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

猪肩胛骨用清水浸泡，换两次水。

冬瓜洗净，带皮切成大块。

砂锅里放入足量的水，凉水时放入猪骨，水开后撇净血沫子。

放入四片姜。

倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。

放入带皮的冬瓜大块，水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可。

烹饪技巧

1.薏米虽好，但是孕妇、生理期的女孩不要用，体质偏寒的人少用。