香椿酥饺怎么做好吃又简单 - 乐乐自家菜

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香椿、鸡蛋、豆腐、香菇 ：适量

辅料

盐、鸡粉、油 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋炒熟切碎、豆腐切丁过油炒香，香菇炒一下，香椿切碎，把大家拌到一起，馅就好了。

2. 用开水和面。把开水加入面粉里，用筷子和成面絮，等不烫手时和成面团。

3. 由于是烫面所以皮一定要擀得薄些，包好后捏出波浪边。

4. 掌握好火候，把烫面饺炸熟。

5. 烫面炸出的饺子，外皮脆脆的，尤其是那花边，用牙一咬都酥散到嘴里了。

烹饪技巧

最好选择豆腐，有一次用豆腐干做得，馅吃到嘴里有些干散。