烧茄子怎么做好吃又简单 - 乐乐自家菜

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

圆茄子 ：一个
肉碎 ：适量
西红柿 ：2个

辅料

具体步骤

1. 肉切成碎，用料酒，盐，胡椒粉，鸡粉拌匀，再加淀粉拌匀，腌制一下。

2. 选择圆茄子，切连刀片，把肉碎夹在其中。

3. 热锅，放油，姜煸香放西红柿，炒出汁，把茄子码入，开口的部分朝上，加水，没过茄子一半，加盐，加盖煮15分钟。盛出后加点小葱点缀一下。

烹饪技巧

茄子口朝上是防止肉散出来。