闷面怎么做好吃又简单 - 乐乐自家菜

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆芽 ：适量
胡萝卜 ：适量
五花肉 ：适量
面条 ：适量

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1. 豆芽摘去毛根，洗净。

2. 配了点胡萝卜。

3. 肉用盐，十三香，料酒腌一下。锅里放油依次放肉片，葱，胡萝卜，豆芽炒一下。

4. 放水没过菜，调好味道，把面铺在上面蒸二十分钟。

5. 水快干时把面条挑散与菜拌在一起。

烹饪技巧

这次用的是豆芽，其实我记忆中的焖面主要是豆角做的。