干煸苦瓜怎么做好吃又简单 - 乐乐自家菜

主料

辅料

具体步骤

1. 苦瓜切条用盐腌一下，清水淘几遍，水挤干。

2. 腊肠切滚刀、小青椒切条。

3. 锅内放油，油温不要高，先把姜煸出香味，放苦瓜煸一会儿，再放豆豉，等苦瓜煸的有焦黄的火候后放入腊肠（已经蒸熟了），即可出锅。

4. 苦瓜用盐腌制过，腊肠本就是咸的，所以不用放盐了。