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主料
辅料
具体步骤
1. 先把鸡脯肉,牛肉切丝,用料酒,姜茸,鸡汁,胡椒粉,盐腌一下。鸡肉里放白胡椒粉,牛肉里放黑胡椒粉。
2. 把菜都切丝,分别炒一下,摊个鸡蛋饼,切丝,紫菜可以用剪子剪丝。
3. 选择粳米3/5,江米2/5,加点食用油蒸米饭。
4. 用一小碗盛米饭,扣到盘子里,把菜码在上面,根据口味加韩国辣酱或鲜贝酱油或广州的急汁或一勺炸酱。口味淡的朋友,什么都不用加。一切随意就好。
5. 拌匀了,开吃。
烹饪技巧
菜随意配,只要赏心悦目就好。
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