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腊肉炒蒜薹怎么做好吃又简单 - 乐乐自家菜

醉香屋 人气:2.4W
乐乐自家菜-腊肉炒蒜薹怎么做好吃又简单
准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟

主料

腊肉蒜薹、熏干、木耳、笋 :适量

辅料

姜、红干辣椒 :适量

具体步骤

1. 收蒜薹真是一件辛苦的事情,收了没几个老腰都要断掉了。

2. 腊肉切丝蒸熟。

3. 熏干洗净,切丝。

4. 笋用糖水焯一下,切丝。

5. 蒜薹切段,木耳切丝。

6. 先用姜和辣椒炝个锅,然后把腊肉,熏干放入,让油把熏干炒香后加入笋、木耳、蒜薹炒熟,出锅前把盐加入即可。

烹饪技巧

其实这么嫩的蒜薹生吃是极好的,我还腌了一些,又甜又脆。