清炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：500
蒜瓣 ：小量

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量
清水 ：小量

具体步骤

1. 丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！

2. 丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。

3. 将蒜切成滚到块。

4. 热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）

5. 蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。

6. 丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。

7. 继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）

8. 最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。

烹饪技巧

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