爽口的清炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.丝瓜刨皮，洗净去蒂

2.切成滚刀块

3.热锅下油，爆香生姜大蒜

4.倒入丝瓜，大火急炒2-3分钟，然后点些温水焖一会

5.焖干水份的丝瓜，调入食盐，胡椒粉，就可以出锅了。我们家不吃鸡精，所以没有放。

6.美白补水瘦身的丝瓜上桌了。

烹饪技巧

丝瓜含糖量高，且丝瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调可以预防丝瓜颜色变黑。