清淡的炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜两根 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
青红辣椒 ：2个
酱 ：适量

具体步骤

1.起锅烧水，丝瓜切滚刀块，稍大点！辅料切成末！

2.水开，丝瓜过滚水烫一下，一两分钟，不等变色马上捞出控水备用！

3.起锅，油热，辅料爆锅，放入丝瓜，翻炒，放大酱，精盐！出锅！

烹饪技巧

丝瓜切大块，滚水烫一下，不等变色，捞出！