最适合新手做的凉拌菜要属凉拌藕片了,藕片短时间就可以变熟,吃起来脆脆的口感更好,加上各种调味料能够让藕片更入味,也更能下饭哦!
主料
莲藕 :1个花椒 :5g
辅料
辣椒 :5g盐 :适量
香菜 :2根
蒜头 :两粒
葱 :2根
香醋 :10g
糖 :适量
酱油 :适量
详细步骤:
第一步
把莲藕切片
第二步
把香菜、葱切碎
第三步
切碎蒜头
第四步
把热油倒入蒜头、花椒、辣椒、香菜、葱切爆香
第五步
用锅把水烧开把莲藕倒进去煮5分钟
第六步
把莲藕捞出凉将蒜头油、酱油、香醋、糖、盐适量放进中
第七步
搅拌均匀即可