酸菜的做法有很多种,但是酸菜炒肉你吃过吗?用来作为下饭菜是再好不过的了,对于很多不喜欢繁琐流程和做法的小伙伴来说,这道菜兼职就是福音,赶快和小编一起来看看吧。
主料
肉片 :100g酸菜 :50g
辅料
花椒 :适量蒜头 :2粒
香菜 :2根
葱 :2根
糖 :适量
生粉 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
将洗好的肉切片备用
第二步
在肉里放入酱油、生粉、盐、砂糖进行腌制
第三步
过水的酸菜切粒
第四步
蒜头拍碎
第五步
开火热油
第六步
放入蒜头爆香
第七步
倒入切好的肉片爆炒
第八步
爆炒3分钟放入酸菜一起炒
第九步
加适量水煮入味
第十步
10左右起锅装盘