罗宋汤是一种浓汤，呈现半液态状，口感浓稠。一般都以番茄酱为主要调料，成菜酸甜可口，十分开胃，色泽红润，十分诱人，色香味俱全，能增进食欲。汤中的主要食材有牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱，芹菜，番茄等。将所有的食材炖煮成一锅，其实配菜并没有特别的规定，主要看你自己的喜好。
主料
牛肉 ：300克土豆 ：一个
洋葱 ：半个
番茄 ：一个
芹菜 ：一根
胡萝卜 ：一个
辅料
黄油 ：50克生姜 ：一小块
香叶 ：两片
番茄酱 ：两勺
食盐 ：适量
生抽 ：一勺
详细步骤：
第一步
准备好食材。
第二步
配菜如图切好。
第三步
牛肉冷水下锅焯水，水开以后撇去浮沫，捞出牛肉冲洗干净。
第四步
另起一锅水倒入牛肉。
第五步
加入香叶和姜片，大火煮开，转小火炖一个半小时。
第六步
锅中加黄油，黄油融化以后加入番茄翻炒。
第七步
番茄出汁以后加入其他配菜，翻炒均匀。
第八步
加入番茄酱，胡椒粉炒匀。
第九步
将配菜倒进煮了一个半小时的牛肉汤里，继续煮20分钟。
第十步
加盐和生抽调味。
第十一步
开动。
