清炒虾仁加马蹄莲一起炒，鲜甜的味道怎么也挡不住。马蹄莲可以买削好皮的，但是要注意削皮的马蹄莲不好保存，所以要尽快吃掉。虾仁处理干净后提前焯水，焯熟之后和马蹄莲、玉米一起下锅翻炒，加盐、耗油这些调味即可装盘。
主料
虾仁 ：100克马蹄莲 ：100克
玉米 ：50克
辅料
葱 ：3根蒜 ：2瓣
姜 ：2片
糖 ：少许
盐 ：适量
酱油 ：适量
耗油 ：适量
香菜 ：3根
详细步骤：
第一步
葱切碎
第二步
香菜切碎
第三步
把马蹄切粒
第四步
姜切丝
第五步
蒜切粒
第六步
虾仁切粒
第七步
把油烧开，然后把蒜头放进，爆炒，把马蹄、玉米、虾仁放进去炒
第八步
放酱油、蚝油、白糖
第九步
放香菜
第十步
收火，上盘
