小黄瓜鱼是一道味道比较清淡，口感非常好的鱼类食品，不仅次少，而且肉还很鲜嫩，非常适合小朋友食用。鱼肉不仅随处可见，而且在口感和味道上也是数一数二的，这就是为什么很多人偏爱鱼肉的原因。这道自制小黄瓜鱼十分的营养，对身体极棒。
主料
小黄瓜鱼 ：500酸笋 ：一大勺
辅料
油 ：适量糖 ：适量
生姜 ：3片
盐 ：适量
蒜头 ：2瓣
具体步骤
1.鱼去内脏，清洗干净，放在盘子沥干水。
2.热锅热油，将鱼放入锅中，等鱼煎至两面金黄，放入姜片和蒜头直至闻到蒜香味。
3.加入少许盐调味，再加入少许水，添加一大勺的酸笋片，再加适量糖，轻轻翻炒。
4.调至适合自己的口味，即可出锅。
