自制黄鱼小馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

净黄鱼肉 ：50
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：50
葱头 ：25
植物油 ：适量
淀粉 ：适量
精盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将黄鱼肉洗净，剁成泥，葱头去皮，洗净切成沫状。

2. 将鱼泥放入碗内，加入葱头沫，牛奶，精盐，淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。

3. 将平锅置火上，放入植物油，把鱼肉馅制成小圆饼，放入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。

4. 注意鱼饼中要加些谷物(小米面，玉米面)，否则煎时易碎。

烹饪技巧

黄鱼小馅饼口感鲜美，容易做又美味，里面包含有丰富的优质蛋白质，维持人们需要的脂肪(不会长胖)，还有钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、E和尼克酸等多种营养素，是老少皆宜的佳品哦！