自制酸辣小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄鱼 ：适量

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
食用油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
豆瓣酱 ：适量
西红柿 ：适量
豆腐 ：适量
黄花菜 ：适量
藕 ：适量
土豆 ：适量
酒 ：适量

具体步骤

1. 将小黄鱼去头和内脏，洗净。用盐和胡椒粉，食用油腌15分钟左右。

2. 将腌好的小黄鱼两面煎至金黄后盛出。

3. 锅中倒油，加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒香。

4. 加入豆瓣酱炒香。

5. 锅中加水，放入西红柿碎煮开后，加入豆腐，黄花菜、藕、土豆片煮十分钟左右，加入煎好的小黄鱼，酒，盐煮开后即可。