自制干炸小黄鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。

2. 取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。

3. 用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。

4. 将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。

5. 将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。

6. 如果你想要更酥脆的口感，那么复炸一下吧