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主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜洗净切成丝
2.取一个碗,放入适量面粉,打入一个鸡蛋
3.放入适量的虾皮
4.放入切好的黄瓜丝,加入适量的水,搅拌成面糊
5.锅中放入少许油,倒入搅好的面糊,轻轻地晃动锅子,使面糊均匀的摊在锅底
6.摊好一面,翻到另一面
7.两面都煎成金黄色即可出锅装盘
烹饪技巧
摊饼的时候不要方太多的油,不然会很腻翻动的时候,要轻,不要把饼弄碎
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