夏天天气闷热、心情烦躁，会让人不自觉的想吃冷菜解解暑，蜂蜜黄瓜就是一个不错的选择，黄瓜中含有丰富的维生素和微量元素，对人的营养摄入有益，蜂蜜也是养身的好补品，这道蜂蜜黄瓜做法简单，甜脆可口，凉透心田，是炎炎夏日不想做饭的你一个不错的选择。
主料
小黄瓜 ：500辅料
蜂蜜 ：适量白醋 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
黄瓜洗净。
切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，二十分钟后是出水分。
黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。然后倒入黄瓜中。
入冰箱冰镇一天即可。
