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主料
辅料
具体步骤
1.薏米提前两三个小时用温水泡着,这样容易熟
2.冬瓜去皮、洗净、切大块备用
3.取一高压锅,加入适量清水、熟油、姜丝,下入薏米、冬瓜压15分钟
4.冬瓜熟了放少许盐调味就可以出锅了。
烹饪技巧
薏米较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡两三个小时就很容易熟了。
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