主料
冻龙利鱼柳 ：2条蕃茄 ：2个
罐头菠萝 ：5片
中个洋葱 ：1个
青椒 ：1个
油 ：适量
辅料
砂糖 ：1/2汤匙番茄汁 ：3汤匙
白醋 ：1/2汤匙
菠萝汁 ：1汤匙
胡椒粉 ：适量
盐 ：1汤匙
具体步骤
1. 先将鱼抹干，用约1汤匙胡椒粉和盐搅匀腌5分钟，再加生粉薄薄一层包好，快火下油(约1/4杯)起锅，将鱼煎至两面微黄，转中火煮至全熟，盛起沥油备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅，下洋葱和约1/2茶匙炒软，再加青椒炒匀，再加汁料炒匀，再加蕃茄和菠萝炒匀(约2分钟)，熄火；加入鱼块炒匀装盘即成。
