主料
鲩鱼 ：500辅料
油 ：适量酱油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
醋 ：1勺
大蒜 ：适量
1.鲩鱼提前几小时用盐腌，洗净沥干水
2.下油锅煎至金黄色，先煎鱼皮那一面
3.另一面也如此，加入蒜头、姜片，煎香后加入料酒
4.加入大蒜段、水、醋、糖，盖盖至鱼熟，试味。
5.调节酸、甜、咸度即可
无
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家常菜酸甜鱼怎么做好吃又简单
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